3月全国餐饮行业景气指数环比增长 37.3%

 2025 年 3 月，全国餐饮行业景气指数大幅攀升，从 2 月的 114.9 升至 157.8，环比增长 37.3%，创近 6 个月新高。 北京、上海等 6 个重点区域餐饮行业景气指数均上升，北京与上海上升幅度最大。 中式正餐、小吃快餐等六大餐饮赛道景气指数显著回升，面包烘焙上升最为显著。

2025 年 3 月红餐指数百强榜发布，品牌名次有升有降，小吃快餐品类上榜品牌最多，共计35个。 西式快餐、粉面、茶饮等六大赛道均推出各具特色的新品。 品牌扩张方面，国内餐饮品牌扩张速度与出海速度有所放缓，部分知名品牌积极布局新市场。

企业动作方面，蜜雪冰城在港交所上市，恒鑫生活在深交所创业板上市，茶百道仓配体系优化，淘蛙中央工厂成立等。

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